FLAM DE VERDURES (4persones)

INGREDIENTS:

1L llet
8 ous
2 pebrots vermells
1 ceba
2 pebrtots verds
1 carbassó
c/s pa ratllat, matega i sal

PREPARACIÒ:

Piquem ben petito la ceba, els pebrots i el carbassó. Agafem una paella amb un rajoli d'oli i posem totes les verduretes a foc mig durant uns 15-20 min, que quedin ben cuites. Un cop cuites les posem a escorre per que perdin tot el oli posible. De mentres, agafem un bol, i posem la llet, els ous hi ho barrajem, incorporem les verduretes i una mica de pa ratllat, per tal de que quedi una massa una mica densa. agafem motlles de flams i els embrutem amb mantega i pa ratllat per dintre. Els omplim de massa, i els posem al forn al bany maria durant uns 40 min a 180º (els podeu puntxar amb un ganivet, si surt sec, es que ja son cuits, si no, els faltara uns minuts més). Deixeu refredar abans de desmotllar.

BON PROFIT !!!